Chủ đề: Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật.
Giáo viên: Tô Huỳnh Thiên Trọng
Với mục đích hướng dẫn HS bước đầu làm quen với thao tác thực hành bố trí thí nghiệm và ghi nhận, nhận xét số liệu kết quả thí nghiệm trong Nghiên cứu khoa học. Ứng dụng lý thuyết đã được học và thực tế chứng minh các điều kiện về nhiệt độ, độ pH, nồng độ CO2 ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của VSV thông qua các sản phẩm như sữa chua và rượu nho. Đồng thời từ lý thuyết đã được học trên lớp vận dụng vào thực tiễn cuộc sống những phương pháp để bảo quản thực phẩm, giữ vệ sinh trong sinh hoạt hàng ngày.
Thầy đã mạnh dạn tổ chức tiết dạy theo hướng mới phát triển khả năng nghiên cứu khoa học vào bài giảng, đã đem lại nhiều hứng thú cho học sinh, giúp các em phát huy được khả năng của học sinh.